![家庭版紅曲醬香肉炒飯怎麼做好吃又簡單]( "家庭版紅曲醬香肉炒飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
隔夜剩米飯 ：
2碗 雞蛋 ：
1只紅曲醬香肉(叉
燒肉/
臘肉） ：
1塊水髮香菇 ：
2朵速凍青豆 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量白胡椒粉 ：
適量小香葱 ：
2根 輔料
具體步驟
1. 小香葱碎，香菇、紅曲醬香肉切粗粒，雞蛋打散備用。
2. 鍋中倒入適量的油燒熱，倒入蛋液劃散盛到碗裏備用；接着下葱花爆到微微焦香，下入香菇粒翻炒，烹入適量的料酒，香菇香味出來後下入米飯劃散，不停的地翻炒，米飯略呈鬆散狀時下入醬肉丁，青豆丁繼續翻炒，直至炒至完全鬆散下入炒好的雞蛋，加鹽，白胡椒粉調味，翻炒均勻後關火裝盤。
