家庭版香菇榨菜炒肉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

尖椒 ：1個
肉 ：300
榨菜 ：l袋
胡蘿蔔 ：半個
香菇 ：200

輔料

姜 ：l小塊
味精 ：適量
辣椒 ：半個
葱 ：1段
花椒麪 ：適量
鹽 ：適量
耗油 ：適量

具體步驟

1.準備好香菇，尖椒，胡蘿蔔，肉，榨菜，葱薑辣椒等

2.香菇，肉，胡蘿蔔，尖椒，葱姜紅辣椒切成小塊，榨菜準備好

3.鍋中放適量油，油熱後放入肉片煸炒

4.放入葱薑辣椒，花椒麪煸香

5.放入醬油，給肉提色

6.放入榨菜炒，讓榨菜味進入肉片中

7.放入香菇煸炒

8.放入胡蘿蔔，尖椒煸炒

9.快熟時，放入耗油煸炒

10.放味精，勾茨，盛盤。

烹飪技巧

1.肉片用粉面水抓一下，炒時肉嫩；2.榨菜本身有鹹味，炒時少放鹽；3.出鍋時放點耗油提鮮。