家庭版黃芽菜香菇炒肉絲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：100
大白菜 ：250
泡髮香菇 ：100

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.準備的材料。

2.豬肉切,絲洗淨，加入鹽、澱粉和料酒抓勻醃製一會。

3.鍋中水開，下入豬肉絲焯至變色後撈出。

4.鍋中少許油，燒熱後，下入泡發好的香菇絲翻炒幾下。

5.加入黃芽菜翻炒。

6.加入適量精鹽。

7.加入肉絲。

8.最後淋入水澱粉勾芡，翻炒幾下即可。

烹飪技巧

醃製好的豬肉絲用熱水焯熟會比較健康。