如何做好吃又美味，美味的煙囱戚風蠶糕
煙囱戚風蠶糕 ，看到這個名字是不是有點懵逼，其實煙囱戚風蠶糕 只是形狀像煙囱而已。煙囱戚風蠶糕 也是一道美味的蛋糕甜品來的，只是煙囱戚風蠶糕 比普通蛋糕更加鬆軟，更加有彈性，味道香濃可口，而且煙囱戚風蠶糕 的做法不是很複雜的呢。
主料
麪粉 ：250雞蛋 ：50
牛奶 ：100
輔料
檸檬汁 ：適量具體步驟
用分蛋器分出蛋白蛋黃，注意不要讓蛋白沾到一絲蛋黃，蛋白直接分離到廚師機配的玻璃碗上，蛋黃分入打蛋盆(保證容器無水無油)
玻璃碗內蛋白中分三次加入糖粉60g，先加入1/3，裝回廚師機，接通電源
逐步加檔到5檔半分鐘左右出大泡再加入1/3糖粉
將玉米胚芽油、牛奶、細砂糖放入蛋黃，攪打均勻
分兩次篩入低筋麪粉，每次都用手動打蛋器充分攪拌均勻至無顆粒漿狀
拌好的麪糊倒入剩下的2/3蛋白霜內，使用切拌及翻拌的方式，拌至蛋白與麪糊完全融合。
以上下火、140度、底層烤30分鐘左右
