準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
糯
米粉 :
80 紫薯 :
200 輔料
糖 :
適量 具體步驟
1.紫薯蒸熟碾成泥。
2.加入糯米粉和糖。糯米粉的量要看買的紫薯含水量調整,我的紫薯非常幹,所以不用放多。糖量隨個人的口味調整。
3.拌勻揉成團。
4.分成一個個小丸子。我做的比乒乓球小一點。
5.炒鍋熱油,油5分熱的時候下入小丸子,要不停撥動,外表炸到褐色即可。
6.外酥裏嫩,好吃。
烹飪技巧
糯米粉的量要看買的紫薯含水量調整,我的紫薯非常幹,所以不用放多。糖量隨個人的口味調整。