「DIY美食」打滷麪如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪條 ：300

輔料

油 ：適量
豆角 ：200
花椒 ：適量
西紅柿 ：2個
雞蛋 ：2個
大蒜 ：適量
鹽 ：適量
黃瓜 ：1根

具體步驟

1.豆角洗淨放在熱水裏焯熟

2.煮熟的豆角切成小丁

3.花椒適量備好，鍋中放油，炸花椒

4.鍋中放油

5.油熱後下入花椒，不要糊了

6.做好的花椒油很香的

7.黃瓜切成細絲

8.雞蛋2個備好

9.西紅柿切成小塊備用

10.蒜去皮，做成蒜泥

11.鍋中放油，先加雞蛋翻炒，再加西紅柿

12.加水適量，收汁

13.做好的西紅柿雞蛋滷

14.麪條煮熟，在涼水裏泡一泡

15.把做好的各種滷子加在麪條裏，就好了

烹飪技巧

打滷麪沒有太限制的做法，自己根據自己的口味任意搭配菜碼。