色味俱全的啤酒鴨如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

啤酒 ：三支
鴨子 ：一隻

輔料

大料，耗油，姜蒜，鹽，雞精 ：適量

具體步驟

1.鴨子洗淨切塊

2.放薑片過水焯一下

3.去除泡沫，用清水沖洗瀝乾

4.鍋裏倒油，爆香大料幹辣椒，倒入鴨子肉

5.鴨子炒了變色的，加耗油，鹽，雞精，繼續翻炒，變金黃色後倒入啤酒，蓋過鴨肉燜，這次是整整一隻鴨，需要三支啤酒，只要蓋過鴨肉就可以

6.燜乾啤酒，鴨肉就熟了