準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘小竹筍煎蛋是一道製作十分簡單的家常菜餚,主要用到的食材是小竹筍還有雞蛋,小竹筍中含有豐富的纖維素以及維生素有助於促進人們的腸胃蠕動,有助於消化吸收,雞蛋中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力,快來嚐嚐吧。
主料
小竹筍 :
200 雞蛋 :
3個 輔料
花生油 :
25鹽 :
3 具體步驟
1.小竹筍
2.處理乾淨
3.切圈圈
4.熱鍋放點油,放小竹筍小火翻炒片刻
5.放鹽翻炒均勻
6.起鍋晾涼
7.雞蛋打散
8.放小竹筍攪打均勻
9.鍋裏燒乾水,倒油燒熱
10.倒入蛋液
11.中火煎至兩面金黃,起鍋裝盤即可
烹飪技巧
1、油要多一點才好煎蛋。