如何做好吃又美味，好吃的風味茄夾子
茄子有好多種吃法，燒茄子，炸茄盒，今天我做的這道好吃的風味茄夾子，它是那種軟爛入味又綿軟滑順，非常適合老人和小孩子食用。我小的時候是非常不喜歡茄子的，但後來不知道為什麼，我又開始慢慢的喜歡上； ，或許這款風味茄夾子 就是其中的緣由之一。
主料
茄子 ：適量輔料
麪粉 ：適量具體步驟
茄子清洗乾淨，去蒂，切成厚約1釐米的片，但不要切斷以便做成茄夾子。
豬肉末打散加鹽，生抽，老抽，糖，香油調味，放入葱沫順一個方向攪拌均勻
把調好的肉餡放在切好的茄縫中
上鍋蒸半小時
蒸茄子時可以開始準備做料汁了，青椒切碎
洗淨擇好的木耳切碎，葱切段
炒鍋放油，油熱放入葱花，出香味放入木耳煸炒，放入生抽，蒸魚豉油，適量高湯，水開放入青椒碎
放適量鹽，勾一層薄薄的芡，滴幾滴香油，料汁就做好了
茄子蒸好取出，趁熱澆上料汁，美味的茄夾子就做好了
