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很有食慾的香葱腸仔包如何做好吃又美味

很有食慾的香葱腸仔包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

高筋麪粉 :220
雞蛋 :30
酵母 :3
細砂糖 :30
低筋麪粉 :30
水 :120

輔料

葱 :適量
脆皮腸 :適量
色拉醬 :適量

具體步驟

很有食慾的香葱腸仔包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.依次加入材料,(和麪程序揉一次15分鐘,之後加入黃油繼續揉麪)

很有食慾的香葱腸仔包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.揉至擴展階段

很有食慾的香葱腸仔包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.在温暖處進行基礎發酵

很有食慾的香葱腸仔包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.排氣,分割8分劑子滾圓,鬆弛15分鐘取一個麪糰按扁

很有食慾的香葱腸仔包怎麼做好吃又簡單 第6張

5.自上而下捲起

很有食慾的香葱腸仔包怎麼做好吃又簡單 第7張

6.在温暖處進行二次發酵

很有食慾的香葱腸仔包怎麼做好吃又簡單 第8張

7.用刀劃開

很有食慾的香葱腸仔包怎麼做好吃又簡單 第9張

8.加入脆皮腸

很有食慾的香葱腸仔包怎麼做好吃又簡單 第10張

9.擠上色拉醬,撒上葱花烘烤 温度180度 時間18-20分鐘(根據自家的烤箱脾氣烘烤

烹飪技巧

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