檸檬椰香小蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：1個
牛奶 ：160ml
玉米油 ：50ml
椰絲 ：30
低粉 ：120

輔料

檸檬汁 ：2小勺
小蘇打 ：四分之一小勺
泡打粉 ：1小勺
白砂糖 ：50
檸檬皮屑 ：半個

具體步驟

1. 將所有乾性材料(低筋麪粉、椰絲、泡打粉、細砂糖、小蘇打)和檸檬皮混合均勻

2. 在一個大碗中打入雞蛋。依次加入牛奶、檸檬汁、玉米油，攪拌均勻。

3. 將以上材料全部混合至無干粉狀態

4. 將麪糊倒入食品袋或裱花袋

5. 在袋子的一個角剪出洞，將麪糊注入紙模，六分滿。

6. 這是蛋糕出爐後刷表面的糖漿，2小勺檸檬汁，適量糖粉的混合液，甜度自己掌握。

7. 烤箱中層180度30分鐘，出爐後立即刷糖漿、撒椰絲。