好看無蛋煉奶花球辮子麪包如何做好吃又美味
不想吃得太單調了？那就動手做一做好吃又好看的無蛋煉奶花球辮子麪包吧！對，你沒有聽錯，無蛋煉奶花球辮子麪包裏面沒有任何的雞蛋，由於特殊原因不能吃雞蛋或對雞蛋過敏的人都可以吃！而且花球辮子造型別具一格，在吃的同時也能獲得很好的視覺享受。
主料
高精麪粉 ：200黃油 ：20
牛奶 ：100
煉乳 ：20
輔料
糖 ：20鹽 ：5
酵母 ：3
除黃油外的所有材料放入麪包桶，啟動和麪程序，揉成光滑的麪糰。程序結束後加入黃油再啟動一個和麪程序20分鐘，揉至完全階段。
放在麪包桶內發酵至麪糰兩倍大。麪糰分成4個小等份。
每份分為四股，從左到右分為1/2/3/4股，然後把4股壓住3股，1、2不變，再把2股壓住4股，1、3不變。
此時從左到右重新把4股麪條混血排序，再次重複4股壓住3股，1、2不變，再把2股壓住4股，1、3不變，以此循環直到編完。
編好後輕輕拉拉辮子，使其鬆弛均勻。從上至下捲起，尾部壓在底下，整成花球形狀。
室温發酵至2倍大，烤箱預熱170度，烤20-25分鐘，有香味溢出表面上色即可。
出爐後立即刷一層蜂蜜水會更漂亮，蜂蜜水做法為蜂蜜：水=2:1
