準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
1.奶油 :
適量糖粉 :
100公克鹽 :
1/2小匙2.低筋麪粉 :
100公克泡打粉 :
1/2小匙3.蛋 :
2個4.
檸檬皮屑 :
適量蘭姆酒 :
10公克紫蘿蘭 :
2大匙脆梅丁 :
100公克 輔料
具體步驟
1. 奶油回復至室温後,加入糖粉、鹽拌勻打發,再將材料2過篩加入拌勻。
2. 蛋分3次亦加入拌勻。
3. 材料4混合拌勻後,再加入作法材料中拌勻至呈光滑狀,以刮刀颳起面煳呈三角形垂下狀即可。
4. 將面煳裝入擠花袋中,再擠入布丁杯模型中至8分滿。
5. 入烤箱以170℃烤約20分鐘即可。