美味的糖醋草魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

草魚 ：1條

輔料

蒜 ：4瓣
粉面 ：2勺
白糖 ：2勺
葱 ：2根
料酒 ：少許
紅辣椒 ：1個
生抽 ：少許
番茄醬 ：2勺
鹽 ：適量
醋 ：少許
雞精 ：適量

具體步驟

1.草魚一條2.5斤洗淨去除肚裏的五臟備用

2.切成兩半去掉中間的大刺

3.用刀在魚身上劃成小塊

4.劃好的魚塊成形狀一層一層的

5.把魚放入盆裏倒入料酒鹽雞精葱蒜辣椒淹制半小時

6.醃製好的草魚在用粉面揉勺

7.倒入食油加熱放進鍋裏炸成黃色炸透

8.把炸好的草魚撈出備用

9.調好的湯汁以醋白糖為主蕃茄醬鹽雞精生抽料油放入碗裏調勻

10.在次放入油加熱把湯汁倒入鍋里加入粉面調成糊糊狀

11.把加熱後的湯汁澆在炸熟的草魚

12.放上香菜糖醋草魚做好了

烹飪技巧

魚必須炸焦入味。