準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
三文魚排 :
700 輔料
檸檬皮碎 :
1湯匙蒜蓉 :
1湯匙黑胡椒粉 :
少許蔬菜油 :
4湯匙水 :
5湯匙 醬油 :
5湯匙 紅糖 :
4湯匙 具體步驟
1. 在小碗內放檸檬汁、蒜、胡椒、醬油、紅糖、水和蔬菜油攪拌,直到糖全部溶解。將魚肉放進大塑料袋加調料汁,封上口翻動,以使魚肉均勻粘上調料。放進冰箱冷藏至少2個小時。
2. 中火預熱烤爐。
3. 往柵格上刷少許油,將魚肉鋪在預熱好的柵格上,醃汁丟掉;每面烤6-8分鐘或者等魚肉用叉/筷容易撥開時即可。