準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蘑菇腸 :
1根 胡蘿蔔 :
半根 毛豆 :
80 玉米粒 :
80 輔料
水澱粉 :
適量雞精 :
少許糖 :
少許油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.準備所有原料(蘑菇腸忘了拍照)
2.將胡蘿蔔丁、毛豆、玉米粒焯水至八成熟後撈出備用。
3.蘑菇腸切丁。
4.鍋中放入適量色拉油,爆香葱末。
5.放入所有原料翻炒,加入適量鹽、糖調味,並添加少許清水煮片刻,出鍋前淋入少許水澱粉和雞精。
烹飪技巧
1、由於蘑菇腸有一種特殊的味道,與其它配料搭配,可為這道菜添加香味。2、這道菜重點在色彩的搭配,不僅有誘人的味道,更因食材的顏色讓你產生食慾。