白灼上海青如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

上海青 ：適量

輔料

蒜頭 ：適量
醬油 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：少許

具體步驟

1. 一顆上海青切成四瓣或六瓣，清洗乾淨備用！

2. 鍋中燒開水，水開後往水裏滴幾滴花生油，放入上海青燙熟後撈出擺盤！

3. 把蒜頭剁碎，生抽倒入小碗加入雞精和少許的鹽，熱鍋倒入花生油，把油燒開，然後放入蒜米炸出蒜香最後倒入生抽，咕嚕幾下就馬上把油澆入上海青的上面！

烹飪技巧

生抽本身就有鹹味了所以鹽一定不能放多！