美味的青蠶豆炒雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

青蠶豆炒雞蛋美味又可口，青蠶豆香糯，一般我們簡單的吃法是把老蠶豆在水中煮5分鐘，加上鹽巴就可以食用，這樣原汁原味的吃法加上了雞蛋後得到了創新的吃法，加上雞蛋後味道更加的豐富，雞蛋含有豐富的蛋白質，給人體很大的能量。好吃又簡單製作，動起手來吧。

主料

青蠶豆仁 ：100
雞蛋 ：2只
河蝦 ：100

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.兩隻雞蛋打入碗中打散

2.青蠶豆去掉外面的皮

3.熱鍋冷油倒入蛋液炒熟

4.另起油鍋下蠶豆和蝦煸炒出香味

5.倒入適量的水

6.放入適量的鹽，蓋蓋子燜2分鐘差不多豆子熟！

7.待汁水收得差不多時倒入炒熟的雞蛋

8.炒勻就可盛盤了！