一個人的蠶豆炒雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蠶豆 ：300
紅椒 ：1個
雞蛋 ：2個

輔料

大蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.蠶豆瓣，雞蛋，紅椒

2.紅椒切粒，大蒜切片

3.雞蛋加入鹽和料酒打散

4.鍋熱油，將蛋液倒入鍋內

5.將雞蛋炒散後盛出備用

6.鍋中再加少許油，放入蒜片爆香

7.放入蠶豆瓣翻炒片刻

8.放入紅椒粒翻炒

9.加入生抽炒勻

10.倒入雞蛋

11.加入鹽調味

12.最後加入雞精炒勻即可

烹飪技巧

蠶豆很容易熟，大火稍微翻炒片刻即好