好吃的蕎麥麪的做法如何做好吃又美味
好吃的蕎麥麪的做法，不知道大家對這道美食的做法熟悉不熟悉，總之，不管大家熟悉不熟悉，都希望你在看完這道美食的做法之後，能對這道美食的做法有一個大概的瞭解，有時間的話也一起做做看吧。蕎麥麪的營養價值自然不必多説了，關鍵是很好吃呀。
主料
苦蕎麥粉 ：適量輔料
雞蛋 ：1個山藥 ：15
海苔 ：3
柴魚 ：適量
葱 ：5
芥末 ：10
七味粉 ：適量
具體步驟
想做蕎麥麪汁要先做柴魚高湯，方法是先將水1000毫升與柴魚花100克放入鍋中煮20分鐘；
然後用濾網濾出高湯；
取120毫升高湯；
然後準備日式醬油40毫升，糖12克味啉2小匙
然後準備日式醬油40毫升，糖12克味啉2小匙
取50毫升面汁配以蕎麥麪一同食用吧：）
接下來煎張蛋皮，然後切細絲備用，最後煮蕎麥麪，約煮5分鐘至熟後立即入冰水中過涼，瀝乾水分後撈出與柴魚花、海苔絲、葱花一起裝盤後儘快吃哦，否則麪條會失去彈性口感受影響：）
