簡易香烤兔腿如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

兔後腿 ：2只

輔料

花生油 ：適量
香油 ：適量
胡椒粉 ：適量
五香粉 ：適量
薑末 ：適量
蜂蜜 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
葱末 ：適量
白酒 ：適量

具體步驟

1.兔子腿洗淨，兩面分別劃幾刀

2.放所有輔料揉勻

3.裝入保鮮袋放冰箱冷藏，醃一天左右

4.用錫紙包好，放在烤盤上

5.烤箱預熱，放入烤盤，200度烤30分鐘

6.取出去掉錫紙，刷一層醃製時的料汁

7.再放入烤箱，烤15分鐘

8.取出刷上蜂蜜

9.放入烤箱再烤15分鐘

10.烤好了

烹飪技巧

1、兔肉醃製的時間越長越入味2、先包錫紙烤的目的是讓兔肉熟到七八分又不至於因長時間烤制而表皮乾癟3、烤盤上應該鋪上錫紙，這次忘了，有點慘不忍睹