色澤鮮亮的手撕包菜如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:20分鐘
蒜 :3粒
醋 :少量
花椒 :適量
姜 :2片
幹辣椒 :2個
葱 :3段
主料
包菜 :半個輔料
鹽 :適量蒜 :3粒
醋 :少量
花椒 :適量
姜 :2片
幹辣椒 :2個
葱 :3段
1.包菜洗乾淨,最好手撕喲,不要用刀切,手撕的感覺更好一些。
2.準備好葱姜,葱切段,薑切片,葱3段就可以了,姜2片就夠了。提味兒
3.蒜要切成末,不要切成片,這樣最後菜快熟的時候加入蒜末,蒜香會融入的快一些
4.幹辣椒,葱姜下熱油煸炒一下,最好是小火,這樣辣椒和葱姜的香味能更好的進入油裏入味
5.包菜下鍋,翻炒過程中加一點醋,沿鍋邊加,少量,鍋邊醋會讓醋香飄散出來。
6.最後一步就是快出鍋的時候加蒜末,然後盛盤,香噴噴又簡單易做的手撕包菜就做好啦!
快出鍋的時候加蒜末,會非常香,炒菜過程中加點醋,可以使包菜更脆一些。加點花椒,味道更好喲!