蠔油四角豆如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蠔油四角豆，好吃又值得回味。四角豆的爽脆搭配蠔油汁的鮮甜，在家自制兩人餐，不會浪費又簡單好吃，何不動手嚐嚐，不過要注意蠔油本身比較鹹，在製作的時候可別放多了鹽。相信你有了第一次之後就會愛上它的，就像我一樣，吃了一次之後就無法自拔，因為太好吃了。

主料

四角豆 ：250
玉米澱粉 ：適量
白糖 ：1小勺
蠔油 ：2勺
生抽 ：2勺

輔料

水 ：適量
蒜沫 ：適量

具體步驟

1.四角豆洗淨切塊

2.大蒜切沫備用

3.水開加鹽下四角豆焯水

4.水再開後撈出過冰水後擺盤

5.鍋熱後下蒜沫

6.蒜沫炒香後加入事先調好的蠔油汁

7.燒至沸騰後澆到四角豆上即可

8.方便快捷，減肥好菜額

烹飪技巧

四角豆焯水的時候放點鹽，焯後如果過冷最好用冰水，沒有涼開水也行