色澤光亮的蒜香茄子如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 3.01W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 茄子 :1個 輔料鹽 :適量 醋 :適量 醬油 :適量油 :適量 大蒜 :適量蠔油 :適量 具體步驟 1.用鹽、醋、醬油、蠔油,調成料汁 2.茄子去皮 3.切塊 4.放鹽醃一會兒,攥去水分 5.放油鍋炸熟 6.撈出 7.坐鍋,放油,爆香蒜碎 8.倒入茄子 9.翻炒均勻 10.放料汁 11.翻炒一會兒,大火收汁即可 12.裝盤烹飪技巧茄子放鹽醃一會兒,就不大吸油了。 TAG標籤:光亮 好吃 茄子 蒜香茄子 #