簡單版糖不甩如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

糯米粉 ：150

輔料

花生 ：20
黃糖片 ：80
雞蛋 ：1只
姜 ：2
清水 ：180

具體步驟

1.準備食材。

2.取150克温水邊倒入糯粉中邊攪拌後和麪團。

3.再分成大小相勻的劑子搓板圓。

4.鍋裏燒開水，煮至湯圓浮起。

5.撈出來後放在清水碗裏。

6.炒香花生米。

7.炒熟的花生趁熱擀碎。

8.雞蛋打散，煎成蛋皮。

9.鍋裏放50克清水，加入黃糖片、薑絲煮糖至化開。

10.加入糖圓，糖水變得濃稠，滿糖汁。

11.裝碗。加入花生碎和蛋皮絲即可。

烹飪技巧

1、和麪團時用温水，用冷水會散。2、煮糖水時小火煮化開，加入湯圓後要推動，防止糖粘鍋。