美味的羊肉蘿蔔湯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

大家都知道蘿蔔含有豐富的維生素，對我們的身體成長有着很大的作用，但是好多人都不喜歡它的味道，可是如此營養豐富健康的食品作為資深吃貨的我們又怎麼能放過呢？所以，今天的重點來了，給大家推薦一款健康美味的美食-羊肉蘿蔔湯

主料

羊後腿骨 ：500

輔料

乾紅辣椒 ：4個
八角 ：適量
白蘿蔔 ：400
姜 ：適量
香菜 ：適量
香葱 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞精 ：適量
香菇 ：5朵

具體步驟

1.將羊骨洗淨放在自來水下衝淨血水。

2.將羊骨放在砂鍋中，加入紅辣椒，八角和姜。

3.砂鍋大火燒開，撇去浮沫，改小火，慢燉二小時（一小時後加入鹽）。

4.肉燉好後加入切成塊的白蘿蔔。

5.再將切成塊的香菇加入砂鍋中。煮二十分鐘蘿蔔和香菇熟透後，加入胡椒粉和雞精，放香菜和香葱出鍋。

烹飪技巧

羊肉放在水裏浸泡出血水，燉的時候要把浮沫撇乾淨再慢火燉，才能讓煮出濃湯。