準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麪粉 :
500 芹菜 :
500 牛肉 :
500 輔料
油 :
適量鹽 :
適量葱 :
適量 姜 :
適量五香粉 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
牛肉剁成餡
加入五香粉,醬油,油,分三次加熱水朝一個方向攪
葱,姜切末
把葱,薑末加到肉餡裏
把芹菜摘去葉子
洗好後入開水鍋中淖下,過涼後切碎,加到肉餡中,再加入適量鹽和油攪拌好
麪粉加少許的鹽
和成稍軟一點的面,醒一會兒
把醒好的麪糰搓成細條,切小段,擀成薄片,把和好的餡包進去就行了
沸水煮兩個開餃子就出鍋了.
烹飪技巧
麪粉加少許的鹽這樣和的面煮出來的餃子不容易破,再有煮餃子的時候中間點兩次涼水,這樣煮出的餃子不粘.