姜葱炒海蟹如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

海蟹 ：4個（1公斤左右）

輔料

姜 ：適量
葱 ：適量
沙姜粉 ：少許
糖 ：少許
鹽 ：少許
生抽 ：少許

具體步驟

1. 海蟹洗淨、剖開，清除腸肚，蟹扛用刀背拍碎；

2. 姜、葱洗淨，分別切成薑片和葱段；

3. 開油鍋煸炒薑片和葱白，倒入海蟹爆炒；

4. 不斷翻炒的同時依次放入沙姜粉、生抽、糖，再撒一點水，蓋鍋蓋焗3分鐘，倒入葱段翻炒一下——上碟！