千層酥皮蒸烤蛋如何做好吃又美味,簡易版
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
奶酪片 :一片
蒜苗 :適量
葱 :少許
雞蛋 :4個
奶油 :適量
胡椒 :適量
鹽 :少許
主料
奶酪碎 :1/4杯奶酪片 :一片
蒜苗 :適量
葱 :少許
雞蛋 :4個
奶油 :適量
胡椒 :適量
鹽 :少許
輔料
具體步驟
1. 烤箱預熱180c,瑪芬模內塗油。
2. 千層酥皮擀至成薄片,根據瑪芬模大小,切出需要數量的正方形(我切的2個9cm的正方形)面片,放到每一個瑪芬模內,壓平整形。
3. 每個酥皮內放少許香葱、奶酪絲(或者自己喜好的蔬菜培根之類的),然後打入一個雞蛋。
4. 表面撒鹽和胡椒(或香草料)調味,再舀入1/2大勺的奶油。
5. 放入預熱好的烤箱,大約16-20分鐘,烤制酥皮金黃即可。
灰灰小囉嗦:如果喜歡嫩一點的雞蛋,可以先把酥皮烤制3成熟(大約6、7分鐘),再放雞蛋,奶油也要剛好蓋住蛋黃部分,可以防止蛋黃變老。還有我用普通的雞蛋和柴雞蛋分別作的實驗,不知道是否準確,其中一個用的柴雞蛋就比旁邊那個普通的雞蛋烤製出來的更加的嫩。