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苔菜炒肉自制如何做好吃又美味

苔菜炒肉自制怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉100
苔菜 :500

輔料

油 :適量
海天生抽 :適量
葱花 :10
蒜片 :10
鹽 :適量

具體步驟

1.苔菜洗淨,去根

2.鍋燒熱水,水開後將菜放入鍋中,迅速翻轉大概10秒,關火撈出放入涼水中冷卻。

3.將苔菜水分攥幹,後切段。

4.鍋入油,將五花肉煸炒八分熟,加入葱蒜繼續煸炒,待出香味後加入適量生抽翻炒。然後倒入切好的苔菜迅速翻炒,約炒至三分鐘,出鍋前撒入適量鹽翻炒均勻,裝盤即可。

烹飪技巧

此菜出鍋後依然保持菜的清脆,切記此菜不加味精,這是為健康考慮。

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