扭卷麪包的做法 扭卷麪包（熱爾） 扭卷麪包怎麼做
食材明細主料T65小麥粉（500g）精鹽（10g）20度淨水（310g（揉麪用））輔料酵母粉（4g）20度淨水（100g（溶解酵母用））原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）扭卷麪包的做法步驟1、秤取500g小麥粉和10g鹽放在盆裏，挖出一個深窩，倒入一半的水，混合拌勻。...
扭紋花式麪包怎麼做，扭紋花式麪包的做法
“喜歡花式麪包，隨手切切、擰擰，就是一朵漂亮的花，簡單，卻給我們帶來喜悦。”食材明細主料中粉（100克）水（75克）酵母（1克）輔料中粉（130克）糖（20克）鹽（1克）水（100克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）扭紋花式麪包的做法步驟1、中種麪糰的...
手撕草莓醬扭紋面包怎麼做，手撕草莓醬扭紋面包的做法
“這款麪包加了草莓醬，又切開做了扭紋，自然呈現出一種美麗的花瓣紋路，使得普通的麪包變身“小文藝”。”食材明細主料麪包粉（170克）蛋糕粉（30克）雞蛋（30克）酵母（2克）鹽（1克）白糖（20克）黃油（15克）清水（100克）輔料草莓醬（適量）表面刷蛋液（少許...
煉乳扭扭麪包怎麼做，煉乳扭扭麪包的做法
食材明細主料高筋麪粉（300克）牛奶（185克）煉乳（30克）白糖（30克）黃油（26克）酵母（3克）食鹽（2克）椰蓉餡煉乳（50克）椰蓉（80克）雞蛋（一個（取少許刷面））糖粉（20克）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）煉乳扭扭麪包的做法步驟1、將主麪糰的所有食材放入...
扭扭麪包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料牛奶：150高筋麪粉：300雞蛋：1個輔料黃油：20奶粉：30鹽：3白砂糖：30具體步驟1.麪包桶內先放入液體的材料，再放入乾性的材料，按和麪程序2.揉成麪糰後，加入黃油繼...
黑芝麻紅薯扭扭麪包怎麼做，黑芝麻紅薯扭扭麪包的做法
“這是一款加了湯種的麪包，還加了低粉所以成品很鬆軟，又加了黑芝麻烤出來很香。”食材明細主料麪包粉（180克）低粉（50克）湯種（38克）奶粉（10克）細砂糖（40克）鹽（3克）酵母（3克）全蛋液（30克）牛奶（125克）黃油（25克）輔料黑芝麻（15克）紅薯餡（適量）甜香（口...
豆沙扭扭麪包怎麼做，豆沙扭扭麪包的做法
“做了一大盆的豆沙放在冰箱凍着，平時做麪包或是做蛋黃酥的時候用，直接解凍比再重新熬紅豆打豆沙炒豆沙方便多了，但有時冰箱東西存多了也愁，總想快點給消滅掉，所以天一晴就開始做豆沙麪包了，麪包體用了打過了的奶油，所以整體...
養生的扭扭麪包如何做好吃又美味
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛奶燒開,再放到温温的(低於40度),將酵母溶於牛奶中,與除黃油以外的其他材料放在一起揉成麪糰，再將黃油加入,慢慢揉進麪糰,至完成階段,...
肉桂扭結卷怎麼做，肉桂扭結卷的做法
“起源於瑞典的肉桂扭結卷，不但流行於北歐各國，在北美也很受歡迎。它在不同的國家和地區，形狀也各有不同。瑞典的肉桂卷是一個個單獨的小卷，口感通常比較乾爽；芬蘭人喜歡將肉桂卷擠在一個圓形或者方形的蛋糕烤盤中，烤出一整...
火腿腸葱花扭扭卷怎麼做，火腿腸葱花扭扭卷的做法
食材明細主料麪粉（300克）酵母（3克）糖（10克）温水（150克）輔料火腿腸（一根）葱花（適量）調料鹽（4克）油（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）高級（難度）火腿腸葱花扭扭卷的做法步驟1、火腿腸和葱切成末。2、葱花加油拌勻。3、主料中的所有食材放在...
葱香火腿扭扭小花捲怎麼做，葱香火腿扭扭小花捲的做法
“這款花捲脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致，有空可以試試哦😁”食材明細主料中筋麪粉（400克）温水（200克）酵母（4克）糖（15克）輔料葱（適量）火腿腸（2根（130克））油（少許）葱香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葱香火腿扭扭小花捲的做法步驟1、麪粉...
榛子醬聖誕樹扭扭卷怎麼做，榛子醬聖誕樹扭扭卷的做法
“聖誕伊始，隨着國內越來越濃的聖誕氣氛，每當這個時間，聖誕主題的中文歌彷彿就被陳奕迅的《聖誕結》和《LonelyXmas》霸屏。但教煮心目中卻有另外一首候選，歌詞不在悲涼，旋律也不在哀怨，原唱正是最近獻出熒幕真人秀首秀的郭...
波蘭種香腸扭花面包怎麼做，波蘭種香腸扭花面包的做法
“幾乎每天我都要做麪包，一是打發時間，二是開發新品種。這段時間我特別喜歡波蘭種。聽着挺高級吧？其實特別簡單，麪粉和水1：1再加一點酵母，發酵至“要吐泡泡”時放在主麪糰裏。為什麼非要叫波蘭種呢？因為波蘭的英文叫“Polish...
奶香扭扭包怎麼做，奶香扭扭包的做法
食材明細主料高粉（250g）牛奶（170ml）輔料酵母（3g）細砂糖（60g）奶粉（20g）黃油（25g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香扭扭包的做法步驟1、準備好所有材料，並稱量好2、將黃油除外的所有材料放進麪包桶，啟動麪包機揉麪程序，2分鐘後加...
芝麻醬扭扭包怎麼做，芝麻醬扭扭包的做法
“想要在家做出柔軟可口的麪包，其實並不難，好的配方加上掌握好揉麪的技巧，適當的烘焙温度和時間，你也能做出好吃的麪包來。今天和大家分享是最近我家很喜歡做的一款麪包，造型好看，做成扭扭包形狀，吃的時候能拉出一圈圈的絲，柔...
椰香扭紋面包的做法 椰子片的另類吃法4：椰香扭紋面包 椰香扭紋面包怎麼做
“原是想做個扭紋土司的，不過我的模具比較小，此前也沒做過土司，不太清楚這樣的模具究竟需要用多少分量的材料。雖然計算了半天的結果顯示這樣的用量大概能做這樣一個模具大小的土司，但猶豫了半天，還是用了兩個模具來裝，結果...
南瓜扭紋面包怎麼做，南瓜扭紋面包的做法
“這款麪包因為用南瓜代替了水和麪，還裹入了香甜的南瓜餡，所以喜歡南瓜味的同學應該會比較喜歡，但是餡也別太甜，不然容易膩。原方是愛和自由的，裏面的水我用南瓜泥代替了，南瓜泥最好預留5－10%，以免一次加入麪糰過濕。”食材明...
椰蓉扭扭麪包卷怎麼做，椰蓉扭扭麪包卷的做法
“椰蓉扭扭麪包卷最大的特別就是椰香味十足，所以它在揉麪的時候不用水，而用牛奶，另外用椰蓉來做內餡的時候黃油的用量比較大，所以這款麪包不宜多食，多食會有些膩，但椰蓉的香味又有誰能拒絕呢？一起來了解一下奶香味十足的椰蓉...
紫薯扭扭麪包怎麼做，紫薯扭扭麪包的做法
“這次不糾結了，先選擇了圖案再準備材料，用紫薯造色，選擇發酵麪粉。”食材明細主料高筋麪粉（300g）雞蛋（1個）牛奶（152g）鹽（3g）細砂糖（15g）橄欖油（20g）即發酵母（3g）輔料紫薯泥（180g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯扭扭麪包的做法步...
夾餡扭扭排包的做法 夾餡扭扭排包 夾餡扭扭排包怎麼做
“換着花樣做麪包，當零食，當早餐都是享受，用自己喜歡的椰蓉做夾餡，隨意一扭做排包，撕開來，如一個個長麻花，方便，好吃~~””食材明細主料高筋麪粉（200g）全蛋液（50g）牛奶（85g）玉米油（20g）糖（30g）鹽（2g）酵母（2g）輔料椰蓉餡用（8g）椰蓉（20g）椰蓉餡用...
德式扭結麪包怎麼做，德式扭結麪包的做法
“燒鹼麪包。麪包詳書的最後一道麪包。先是沒有燒鹼——氫氧化鈉，擱置下來。有了燒鹼之後，卻懶得動，就這麼磨磨蹭蹭，直到今天。氫氧化鈉，又稱火鹼，燒鹼。強鹼，具有強腐蝕性。一般食品雜貨行無售。在此麪包中，其水溶液用於浸泡...
草莓醬扭紋千層麪包怎麼做，草莓醬扭紋千層麪包的做法
“在常用的麪包配方上，換了手法，變了花型，加上自制的草莓醬，華麗麗的大花盤面包就粉墨登場了。看似複雜，實則很簡單。”食材明細主料中筋粉（300克）雞蛋（50克）水（120克）輔料細砂糖（25克）鹽（2克）黃油（25克）酵母（2.5克）草莓醬（適量）甜味（口味）烤...
卡仕達扭結麪包怎麼做，卡仕達扭結麪包的做法
“第一次做卡仕達麪包，的確名不虛傳，很綿軟的説。這次的麪糰很軟，整形的時候不得不用手粉，不然就會很黏。牛奶的量有些多了，應該再減少10--15克，因為卡仕達醬是有很多水份的。所以，麪糰的液體量一定要慢慢的加，我這次是考慮不...
扭扭花朵肉鬆包怎麼做，扭扭花朵肉鬆包的做法
“配方中給出的是調理類麪包配方，非常好用，適用花型麪包造型。家中沒有高筋麪粉了，所以我改用全部使用餃子粉，稍減了牛奶量，成品依然柔軟拉絲，喜歡的朋友可以試試。稍遺憾的是我沒有合適的圓形模具，不然成品會漂亮許多。”食...
可可核桃扭扭包怎麼做，可可核桃扭扭包的做法
食材明細主料高粉（500克）可可粉（25克）核桃（200克）牛奶（300克）輔料糖（50克）酵母（8克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可可核桃扭扭包的做法步驟1、將可可粉放入高粉中拌勻2、放入核桃仁和糖3、再放入牛奶和酵母4、攪拌均勻醒40分...