自制雞絲蕎麥麪如何做好吃又美味

説到面，大家腦海裏會立即條件反應到:我國北方主食，在中國，以面為主要製作的菜品種類有很多，這裏舊給大家介紹其中一個——雞絲蕎麥麪，此菜的製作過程，就準備過程而言，相對有些繁瑣，主要涉及到對雞肉進行加工，手撕成絲。操作步驟9步，相信你不會辜負自己的胃。

主料

輔料

具體步驟

1.材料備好

2.新鮮雞腿用剪刀減去脂肪，然後剪開，露出骨頭，薑切片

3.我們先來熬雞湯雞腿飛水放入料酒，然後沖洗乾淨。和薑片放入砂鍋中，加入足量水，大火燒開，撇淨浮沫，然後加入料酒，小火燜40分鐘

4.雞腿肉撈出去骨，撕成細絲

5.絲瓜去皮切條，西紅柿切塊

6.雞湯燒開放入絲瓜，下入麪條

7.用勺子盛雞絲放在砂鍋稍微加熱，這樣雞絲不容易散開

8.待再次燒開加入鹽和胡椒粉調味即可

9.最後擺入西紅柿,即完成