奶油霜花束蛋糕怎麼做，奶油霜花束蛋糕的做法

“用了一整天的時間做好的蛋糕，晚上光線不行了，只好等第二天拍攝，結果一冬天都沒怎麼下雪了，第二天又下起了大雪，於是又等了一天，圍邊的淡奶油都放得收縮了，原本做時候排得很緊密的。花束的周圍應該再多一圈花，怕掉下來不敢嘗試了。練手之作，希望以後會做得更好。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

奶油霜花束蛋糕的做法步驟

• 1、黃油100克切丁室温軟化。

• 2、加入糖粉攪拌至細膩光滑。

• 3、分次加入淡奶油150克攪拌均勻。

• 4、用做好的奶油霜做出各種顏色的花朵，冷藏備用。剩下部分奶油霜調成綠色備用。

• 5、全蛋放入無水無油盆中，加入糖。

• 6、牛奶和黃油隔水融化。

• 7、用打蛋器打發全蛋。

• 8、將麪粉篩入。

• 9、用刮刀將麪粉和蛋糊切拌均勻。

• 10、取兩到三勺麪糊放入牛奶黃油液中拌勻。

• 11、將拌好的糊倒入麪糊盆中切拌均勻。

• 12、倒入模具，放入預熱好的烤箱中150度烤50分鐘左右。

• 13、將做好的蛋糕晾涼切片。

• 14、淡奶油加入40克糖打發。

• 15、一片蛋糕夾一層奶油，可以放水果在裏面。

• 16、蛋糕碼到合適的高度，最上面的一片切成弧形，在蛋糕體側面抹一層奶油。

• 17、將剩下的奶油加入綠色色素，調成深淺不一綠色。在蛋糕側面擠出花莖，同時在頂部抹上薄薄的一層綠色奶油

• 18、將做好的花朵放在蛋糕頂部。

• 19、用綠色奶油霜擠出葉子裝飾。

小竅門

這款蛋糕做高一些比較漂亮，蛋糕體的材料是兩個六寸蛋糕的用量，我這個蛋糕用了一個半6寸蛋糕。