濃情布朗尼 濃情布朗尼怎麼做，濃情布朗尼的做法 真正的經典是珍藏於心的

“布朗尼不同於戚風或海綿，它的口感不那麼綿軟，相反是相當的厚重與紮實。外表樸實，卻散發着無窮的魅力，在隨處可見的糕點屋、咖啡屋或者西餐廳、酒店，你都可以見到它的身影。這道熟悉的點心，據説是一位美國媽媽無心插柳的傑作，她在製作蛋糕時不小心忘記了把奶油打發，結果卻意外的好吃，後來漸漸成為最家常、最受歡迎的巧克力甜點。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

濃情布朗尼的做法步驟

• 1、黃油與黑巧克力隔水加熱至融化。

• 2、加入細砂糖拌勻。

• 3、再次隔水加熱，邊加熱邊攪拌，至糖完全融化。

• 4、將盆取出，等温度降至45度以下時，分三次加入打散的全蛋液。

• 5、用打蛋器攪打均勻。

• 6、所有粉類混合後過篩，篩入巧克力糊中，用橡皮刮刀拌勻。

• 7、加入牛奶拌勻。

• 8、核桃切成碎末。

• 9、將巧克力麪糊倒入模具中墩平表面，再將核酸碎均勻的撒在麪糊表面。

• 10、烤箱預熱，180度，上下火，中層，烤20分鐘即可。出爐後晾至完全冷卻後，分切成正方小塊，即可食用。