快手香蕉糯米蛋糕怎麼做，快手香蕉糯米蛋糕的做法

“家裏有個愛糯食更愛香蕉的吃貨，所以偶然中在德州農民的博客裏看到這款蛋糕一下子就種下了草……而且這草是在我這裏長了快一年了才動手拔……我是有多懶？！今天才知道這個蛋糕真的是四周鬆脆，中心軟糯~太好吃了！！
扯一下這個配方的問題，油力士的油紙模，整整18個……我中途還換過一次大盆……我表示無奈……而且這個糖量被我降了三分之一，依然覺得好甜……看來我的耐糖度越來越低了……萌萌同學能吃掉翻糖這個舉動的敬佩程度真是隨着我耐糖度的日益降低而日益增加阿！！！”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

快手香蕉糯米蛋糕的做法步驟

• 1、香蕉去皮用勺子壓成泥，有小顆粒也可以無視，不用特別細

• 2、黃油切小塊軟化後微波爐45秒化成液態

• 3、黃油液里加入牛奶，雞蛋，白糖和奶油攪拌均勻

• 4、糯米粉，泡打粉，與香蕉泥混勻

• 5、粉類中加入液體，用蛋抽或者筷子攪拌至順滑無糯米粉顆粒（香蕉顆粒可以接受）

• 6、烤箱175度預熱，麪糊入模8~9分滿，入箱中層20~25分鐘

小竅門

1,模具建議是金屬模具，最好是菊花撻模或者普通蛋模，用之前模具裏抹油防粘。因為金屬是四周也受熱，所以脱模之後會很好看，用油紙加硅膠模的話四周不受熱，撕開之後基本就沒樣子了……
2，糯米有粘性，所以就算烤得時候膨脹了也會隨着粘性發揮而又縮回來，所以最好是8~9分滿，不然就太空了……而且鑑於這種情況真心覺得泡打粉可以不存在了……不過如果有同鞋要嘗試的話`建議慎重……