1、酵母粉加入35度左右的温水拌勻,倒入麪粉,和麪。
- 2、面和好後餳2個小時左右,夏天氣温高,時間可能短些,等到麪糰發到2倍左右大小,面中間呈蜂窩狀就好了。
- 3、烤盤內鋪上錫紙,刷一層橄欖油,備用。
- 4、發好的面稍揉一下,將面擀成四周稍厚的麪餅。放入備好的烤盤。
5、麪餅上用叉子扎些眼。防止烤制後面餅拱起。然後在麪餅上再刷一層橄欖油。
6、塗上番茄醬。喜歡重口味的可以多塗點。
7、撒上大約70g奶酪。
8、鋪一層意大利辣腸。
9、均勻地鋪一層蝦
10、撒上一點菠蘿塊,再撒上約70g奶酪。
11、放入預熱200度的烤箱中烤10分鐘,或看到餅底呈金黃色,取出。再撒上剩下的奶酪,送入烤箱再烤5分鐘。