奶茶凍芝士怎麼做，奶茶凍芝士的做法

食材明細

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奶茶凍芝士的做法步驟

• 1、將花果茶用150毫升水泡好後濾去茶渣，晾至温熱後加入一片泡軟的吉利丁片，放入冰箱冷藏成花果茶凍後切小塊備用。

• 2、將消化餅乾放入保鮮袋中壓碎。

• 3、黃油隔水融化。

• 4、將餅乾末倒入黃油中攪拌均勻。

• 5、模具底部墊油紙，將餅乾末倒入模具底部壓實成餅乾底，放入冰箱冷藏備用。

• 6、奶油奶酪室温軟化。

• 7、兩片吉利丁片放入涼水中泡軟。

• 8、紅茶加入100毫升熱水泡開，濾去茶渣，晾至温熱。

• 9、準備好牛奶150毫升。

• 10、將泡軟的吉利丁片濾去水分，放入紅茶中攪拌至融化。

• 11、將牛奶倒入紅茶吉利丁液中攪拌均勻。

• 12、奶油奶酪加入糖打發至蓬鬆。

• 13、少量多次加入奶茶液製成芝士糊，每次倒入奶茶液都要攪拌均勻在加入下一次。

• 14、將芝士糊倒入模具約三分之一。

• 15、加入適量的花草茶凍。

• 16、倒入剩下的芝士糊，放入冰箱冷藏4小時以上後食用。