全麥葡萄乾麪包怎麼做，全麥葡萄乾麪包的做法 香飄網 烘焙 1.26W 大中小設置文字大小 食材明細主料全麥粉 （120g）高粉 （80g）水 （125g）糖 （7g）鹽 （5g）玉米油 （7g）酵母 （3g）輔料葡萄乾 （60g）清淡 （口味）烤 （工藝）數小時 （耗時）普通 （難度）全麥葡萄乾麪包的做法步驟1、除葡萄乾外所有材料放入打蛋盆，將麪糰打到用手小心抻開面團能出現一層透光的薄膜（麪包機壞了只能用打蛋器揉麪了）2、加入葡萄乾揉勻，將麪糰放入打蛋盆，蓋上濕布室濕發酵至2倍大（一不小心把發酵圖給刪了）3、戳洞不回縮就發好了4、麪糰排氣平均分成3份，滾圓鬆馳15分鐘5、取一面團擀成橢圓形6、從上往下捲起7、全部做好放入烤盤，放入烤箱，下面放一碗熱水，進行第二次發酵8、發至2倍大9、割口撒高粉，烤箱中層，180度烤2210、成品 TAG標籤：全麥 全麥葡萄乾麪包的家常做法 全麥葡萄乾麪包的做法 麪包 全麥葡萄乾麪包 全麥葡萄乾麪包怎麼做好吃 全麥葡萄乾麪包的最正宗做法 葡萄乾 全麥葡萄乾麪包怎麼做 全麥葡萄乾麪包的做法步驟 #
