涼拌刺五加怎麼做，涼拌刺五加的做法

“刺五加是一種藥食同源的植物，具有益氣補脾、補腎安神的功效，具有很高的藥用價值。一到春天我差不多每天都買。因為它食用季節很短，所以我也會每年都在冰箱冷凍好多。

但是它也不是每個人都適合食用，要根據自己的身體和症狀來食用，具體可查百度或遵醫囑。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌刺五加的做法步驟

• 1、所需食材：刺五加、大蒜、鹽、味精、海鮮醬油、糖、辣椒油、香油。

• 2、刺五加摘乾淨，要去掉這樣的老根。

• 3、刺五加是山上野生的，要多清洗幾遍。

• 4、水開焯水一分鐘。

• 5、快速投涼。

• 6、擠出水分。

• 7、加入蒜末。

• 8、味精少許。

• 9、鹽少許。

• 10、糖少許。

• 11、一斤刺五加我放了三勺海鮮醬油。

• 12、香油少許。

• 13、辣椒油少許，拌均勻即可。。

小竅門

1、身體有疾病的人要諮詢或者查詢一下自己適不適合吃刺五加。
2、刺五加是山上野生的，一定要清洗乾淨並焯水。
3、焯水時間不要太長。
4、刺五加最好是涼拌或者焯水沾醬吃，不建議長時間加熱和複雜烹飪。