白切雞的做法 白切雞(奧菜) 白切雞怎麼做 香飄網 涼菜 1.39W 大中小設置文字大小 食材明細主料三黃雞 (適量)香菜 (適量)輔料葱 (適量)八角 (適量)香葉 (適量)薑片 (適量)洋葱 (適量)大葱 (適量)原味 (口味)燜 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)白切雞的做法步驟1、香葉,八角,大葱段,薑片,洋葱,葱段,薑末,葱白末,三黃雞。2、配菜。3、雞爪子剪掉,雞腳剪掉。4、開水裏➕薑片➕鹽料酒,炒一下過冷水連續三次。5、鍋裏鋪上輔料,放進雞,倒入開水過雞,燒10分鐘,然後悶20分鐘。6、蒸好的雞冰水過一下,冰箱冷藏一夜,切塊裝盤。或不用過夜直接吃。7、蘸料加點蒸魚豉油。8、薑末和葱白末➕鹽➕糖。起鍋冷鍋冷油炒一分鐘。廣東特產配料。9、家常蘸料材料。10、起鍋加油倒入薑末,關火加蒸魚豉油➕香菜。澆點香油即可。 TAG標籤:白切雞的最正宗做法 白切雞怎麼做 白切雞 奧菜 白切雞怎麼做好吃 白切 白切雞的做法步驟 白切雞(奧菜) 白切雞的家常做法 白切雞的做法 #