雞腿可以減肥嗎

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長期以來，減肥都是廣大朋友尤其是年輕女性一直關心的一個話題。許多人千方百計地蒐集各種減肥妙招，避開那些長脂肪的食物。那麼，雞腿可以減肥嗎？今天小編就為大家盤點了一下，各位感興趣的朋友快來看看吧！

一、雞腿可以減肥嗎

雞肉可以減肥。

雞肉比起豬肉、牛肉等肉類，明顯具有低脂低熱的特點，肉質也更爽口香嫩。採用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能製作出美味食物。 100克的牛肉熱量為310千卡，豬肉為307千卡，羊肉為176千卡，鴨肉為183千卡，而雞肉則有134千卡。可見，因為熱量低，所以雞肉十分適合愛美的瘦身者食用。

二、注意事項

但必須注意的是：吃雞肉能減肥並不是任何情況下都正確的，一定要先弄清楚下述得大誤區才行。

1、用牛油高温油炸的雞肉熱量極高，不僅不能減肥，還會增肥。雞胸肉是熱量最低的部位。

2、雞胸肉才是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位。

3、雞肉必須去掉雞皮和可見脂肪油塊，才能成為真正的減肥食品。

三、每100克含

熱量(大卡)181

鉀(毫克)242

磷(毫克)172

膽固醇(毫克)162

鈉(毫克)64.4

維生素A(微克)44

鎂(毫克)34

蛋白質(克)16

脂肪(克)13

硒(微克)12.4

煙酸(毫克)6

鈣(毫克)6

鐵(毫克)1.5

鋅(毫克)1.12

核黃素(毫克)0.14

銅(毫克)0.09

錳(毫克)0.03

維生素E(毫克)0.03

硫胺素(毫克)0.02

胡蘿蔔素(微克)一

維生素C(毫克)一

纖維素(克)一

碳水化合物(克)一

四、功效

雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有温中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以説是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。腿肉是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。