釀茄子的做法 月亮船----釀茄子 釀茄子怎麼做

“用料：
鮮茄子，
配料：豬肉，香葱，香油，食用油。
調料:
生抽，鹽，雞精。
方法：
鮮茄子兩半切開，
在刀面上打上花刀，抹上小量的精鹽讓其入味。
豬肉剁成肉泥加入葱末和調料拌勻，
將和勻的肉泥均勻地抹在茄面上，淋上植物油，
放進蒸鍋裏蒸熟，
端出淋上香油即成。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

釀茄子的做法步驟

• 1、鮮茄子，

• 2、鮮茄子兩半切開，在刀面上打上花刀，抹上小量的精鹽讓其入味。

• 3、豬肉剁成肉泥加入葱末和調料拌勻，

• 4、將和勻的肉泥均勻地抹在茄面上，淋上植物油，

• 5、放進蒸鍋裏蒸熟，

• 6、端出淋上香油即成。