粉絲蒸大明蝦怎麼做，粉絲蒸大明蝦的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

粉絲蒸大明蝦的做法步驟

• 1、鮮蝦挑去蝦線，我用的是剪刀，背腹剪開，抽掉髒髒的蝦線即可。蒜蓉切末，粉絲50克（提前用涼水泡發，這樣的天氣，二十分鐘足夠）。在盤內放上泡發並瀝乾水的粉絲，再擺上瀝乾水的蝦。

• 2、鍋內2大匙熱油，放入蒜頭略爆香，注意一定要用中小火，燒焦了就會有苦味了。

• 3、將爆香的大蒜末整齊擺放到大蝦上，淋上適量的生抽。

• 4、鍋內放蒸鍋，大火燒開水，上氣以後，把蝦擺上，蓋上鍋蓋，大火蒸4分鐘，即可出鍋。

• 5、鍋內放蒸鍋，大火燒開水，上氣以後，把蝦擺上，蓋上鍋蓋，大火蒸4分鐘，即可出鍋。

• 6、最後白灼一盤：

• 7、最後白灼一盤：