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鹹魚燒茄瓜怎麼做,鹹魚燒茄瓜的做法

鹹魚燒茄瓜的做法 鹹魚燒茄瓜怎麼做

食材明細

主料
輔料
  • (1棵)
  • (1個)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

鹹魚燒茄瓜的做法步驟

  • 鹹魚燒茄瓜的做法 鹹魚燒茄瓜怎麼做 第2張

    1、鹹魚切塊用水泡十分鐘(去鹹味)

  • 鹹魚燒茄瓜的做法 鹹魚燒茄瓜怎麼做 第3張

    2、茄子泡水放些鹽(一是茄子不會變黑,二是可去除上面農藥殘留物)

  • 鹹魚燒茄瓜的做法 鹹魚燒茄瓜怎麼做 第4張

    3、五花肉切丁

  • 鹹魚燒茄瓜的做法 鹹魚燒茄瓜怎麼做 第5張

    4、放少量油放蒜爆香,放五花肉下去炸,炸出豬油

  • 鹹魚燒茄瓜的做法 鹹魚燒茄瓜怎麼做 第6張

    5、鹹魚瀝乾水,放入鍋裏炸香

  • 鹹魚燒茄瓜的做法 鹹魚燒茄瓜怎麼做 第7張

    6、再放入茄瓜,蓋鍋蓋燜五分鐘放入少量醬油、醋、雞精、鹽

  • 鹹魚燒茄瓜的做法 鹹魚燒茄瓜怎麼做 第8張

    7、放入葱花起鍋