茄瓜鹹魚煲怎麼做，茄瓜鹹魚煲的做法

“選用森哥精選冰鮮馬友魚，來自深海的天然魚，沒有鹹魚幹那麼乾澀，也不會太膩，太鹹！味道剛剛好，搭配茄瓜，絕配！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄瓜鹹魚煲的做法步驟

• 1、備好各種材料！茄瓜切條，馬友魚切塊！

• 2、熱油煎茄瓜

• 3、熱油煎馬友魚

• 4、爆香姜蒜後，放馬友魚，茄瓜一起炒！放醬油，少量料酒，少量糖加水，燜到收汁

小竅門

鹹魚茄瓜煲最後還要燜，所以茄瓜和魚前面煎的不熟也沒關係！而且這個菜的魚要撕爛成小塊塊的，所以魚煎爛了也不怕！