水晶鴨子怎麼做，水晶鴨子的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

水晶鴨子的做法步驟

• 1、澄粉，糯米粉和糖倒入碗中，加入滾開水燙出麪糰，加一小勺色拉油拌勻。

• 2、搓條下成一個個小劑子。

• 3、壓扁包入花生餡心【花生炒熟去皮後壓碎，加一點黃油和糖揉成團】。

• 4、把收口處搓成長條，做成鴨脖子。

• 5、捏出鴨身和鴨尾。

• 6、用餐刀壓出翅膀。

• 7、彎曲鴨脖子，捏出鴨嘴。

• 8、用黑芝麻點綴做眼睛。

• 9、做好後放入蒸籠蒸8分鐘左右。

• 10、蒸好後水晶小鴨子。