雙菇木耳炒肉片怎麼做，雙菇木耳炒肉片的做法

“菌菇一直是我們家喜歡的蔬菜，它具有防止便祕、抗癌防癌、提高免疫力、美顏、延緩衰老、延長壽命的獨特功效。黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有“素中之葷”的美譽.用這幾樣食材混搭在一起炒上一碗，再加入適量肉片，葷素搭配，鮮美下飯，這就是家常菜的魅力吧，隨意的搭配、營養豐富，味道可口，尤其是適合家裏人不多，這樣做法能每天吃到不同新鮮的食材更有利於全家人的健康。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙菇木耳炒肉片的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、肉片加入適量的鹽、料酒和澱粉，抓均勻醃製一下；

• 3、肉片加入適量的鹽、料酒和澱粉，抓均勻醃製一下；

• 4、肉片煸炒變色後盛出來備用；

• 5、鍋中放入少許油，下入胡蘿蔔片進去煸炒；

• 6、翻炒幾下後加入蟹味菇和海鮮菇進去翻炒；

• 7、繼續翻炒加入黑木耳進去翻炒；

• 8、待雙菇炒出微微出水後加入剛炒好的肉片進去翻炒；

• 9、最後加入適量的鹽調味，翻炒均勻後盛入盤中表面撒上小葱末。

• 10、端上桌了。

小竅門

1.肉片加入適量的鹽等調味料醃製一下，再翻炒變色後盛入盤中；2.胡蘿蔔片用油煸炒有利於胡蘿蔔素的吸收；3.炒雙菇會微微出水，再加入肉片混合一起炒，最後加入鹽調味即可。