“兒子喜歡吃軟點的肉肉,清淡點的菜,那就來個木須肉吧”
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
楊氏木須肉的做法步驟
1、幹木耳泡發備用
2、將瘦肉切成薄片,用料酒,鹽,蛋清,澱粉進行醃製。
3、鍋內燒水,水煮開後進行滑肉,一片一片的將醃製的肉片放入水中,熟透後撈出待用,泡發的木耳用開水燙出放入涼水中侵泡後備用。
4、黃瓜切片,大蒜拍碎,雞蛋打散準備就緒。
5、炒鍋內倒入花生油,先將雞蛋炒熟撈出。
6、鍋內再放油,先將大蒜炒出香味,然後放入黃瓜木耳和滑肉翻炒,加入鹽,五香粉,雞精,蠔油,香油。
7、最後加入雞蛋進行翻炒後,盛出來開吃,美味極了😜,好吃哦😄
8、加上個湯菜,蟹味菇豆腐湯,一頓飯菜就可以了😊