木須肉的做法 木須肉丨清新味美營養價值高 木須肉怎麼做

“木須肉營養豐富做法也非常的簡單，對於不經常下廚的人也是非常的Soeasy！木須肉做法多種多樣，這次我做的時老北京做法的木須肉。味道更佳的鮮美。今天就教您老北京木須肉，希望您吃得開心！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

木須肉的做法步驟

• 1、將雞胸肉用清水從洗乾淨，按着紋路用刀切成薄片，倒入盆中。加入一小勺鹽和少量的清水還有玉米澱粉，加入少量的清水可以使雞胸肉更加的滑嫩。用筷子順着一個方向攪拌均勻，直到雞肉變黏稠，蓋上一層保鮮膜，醃製十分鐘。

• 2、木耳提前泡好！胡蘿蔔，黃瓜切片。

• 3、碗中打入兩顆雞蛋，筷子打散。蛋液中加入料酒、少量鹽打至蛋液均勻。鍋中倒油，油熱後將攪拌勻的蛋液倒入鍋中。鏟子鏟成小塊，炒熟後盛出。

• 4、把鍋洗刷乾淨，再次倒油。油温七成熱時，倒入醃製好的肉片。慢慢翻炒，炒至八分熟，這樣的雞肉才不會變老，變柴。乘出備用。

• 5、鍋中獲得倒油，油熱後倒入葱姜爆香。加入木耳！胡蘿蔔，黃瓜加入少量的鹽調味、一勺白糖提鮮。最後把炒熟的雞蛋和雞胸肉片一起倒入鍋中，再次翻炒一分鐘。鍋中倒入少許的水澱粉，使濃濃的芡汁包裹住每個食材，時味道更加鮮美，湯汁更加濃稠。

• 6、在家也可以做的魯系名菜就做好了，味道甘香鮮甜，甘鬆爽脆。做法是不是也很簡單呢？在家足不出户就可以品味的美食。趕緊去試試吧！