![好吃的豆豉苦瓜炒牛肉怎麼做好吃又簡單]( "好吃的豆豉苦瓜炒牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘豆豉苦瓜炒牛肉，這道菜吃起來味道鮮美，是一道非常美味的菜。因為材料本身就屬於比較鮮美的菜，搭配五花肉的話味道可以散發到極致。這道菜運用素菜和五花肉燒製而成，個人認為，這道菜雖然鮮美，但是比較油膩和香辣，吃多了會上火。但製作方法還是比較簡單的。
主料
牛肉 ：
200 輔料
鹽 ：
20 具體步驟
把苦瓜切成條，放鹽1小匙，用手輕輕抓下，讓其流出苦汁，再用水沖沖，濾水
鍋至爐上，開火，鍋變得熱時放油和洋葱，也可免去放洋葱絲，直接將肉滑炒；
倒入苦瓜，稍翻炒，點入精鹽約2/3小匙和糖1/2小匙，在鍋邊灒料酒約1大匙，兜勻；
